诶呀,侬晓得伐?最近我听人讲啊,好多老早晓得“新余鸡窝”个地方个朋友,现在都在问一个问题:新余鸡窝搬到哪里去了?
讲起这个“新余鸡窝”伐,我跟侬讲哦,搿能名字乍一听,像是呒没啥物特别,像个普通个小吃店,或者是那种老基础的弄堂口小馆子,是伐?但其实啊,里厢有门道有故事,阿拉老上海人一听到“新余鸡窝”,就晓得搿个地方老有味道个!不过嘛,最近几年,听说它从老地方搬走了,侬讲稀奇伐?
老地方个味道,搬家个故事
原来个新余鸡窝啊,是开在一个老弄堂里厢,具体地点嘛,我记得是靠近陕西南路那一带。哎哟,那辰光,阿拉上海老黎民一讲起吃好吃个鸡,都要讲到新余鸡窝。啥原因?因为伊家个鸡,不可是嫩个来,连汤头都鲜得来讲勿出话。
不过嘛,厥后弄堂革新,阿拉上海一转眼生长得快得不得了,老弄堂拆掉建新房,新余鸡窝也不得不搬家了。哎,讲起这个搬家,我跟侬讲哦,搿能照旧有点小遗憾。原来那个弄堂里厢个气氛,坐在小板凳上,边吃边嘎讪胡,真是老有意思了。现在虽然搬家了,情况是悦目了点,但总感受缺了点啥。侬讲对伐?
新余鸡窝,现在阿里搭?
讲到这里,侬可能要问了:新余鸡窝究竟搬到阿里搭去了?诶,我跟侬讲哦,搿能地方目前搬到了虹口区靠近四川北路一带,具体地点嘛,四川北路800号四周,侬可以去找找看!
不过啊,虽然搬了地方,但伊家个味道照旧保住了。特别是那道“黄焖鸡”!我跟侬讲哦,那个汤头照旧老样子,浓浓的鸡汤味,鲜得来像老早辰光阿婆炖个鸡汤,喝一口就晓得是原来个味道,绝对勿会失望!
偷偷告诉侬哦:去新余鸡窝吃黄焖鸡,最好早点去,特别是中午饭点前。为啥?因为人气老高了,去晚了伐定要排老长个队,甚至有些招牌菜还会卖脱光。侬讲划伐来?
新余鸡窝个讲究,侬晓得伐?
照我看来哦,新余鸡窝个乐成,除了味道好,另有一样工具阿拉上海人老讲究——“吃得有讲究”。伊家个鸡啊,都是用农家散养鸡,肉质紧实,还带点鸡油香,跟外面那种冻鸡是完全勿一样个。
另有哦,伊家做鸡个汤头,听说是用几种老基础个药材炖出来个,像黄芪、枸杞啥的,养生又好味。侬想想,一碗热腾腾个鸡汤喝下去,搿种日子才叫有滋味,特别是冬天辰光,暖和得来不得了!
我年轻辰光搿歇,阿拉一家人要是吃新余鸡窝,都是一家人老早就定好位置,排队点菜,边吃边聊天,搿种气氛真是现在很难找到了。侬讲对伐?
后手问题:新余鸡窝另有啥推荐个?
这个嘛,照我看来哦,除了黄焖鸡,侬还可以试试他们个“手撕鸡”和“白斩鸡”,特别是手撕鸡,汁水老足个,辣椒酱也是一绝,蘸一下,那个味道嗲到伐得了!
所以嘛,下趟侬去虹口吃新余鸡窝,记得早点去,排队的时候也可以多问问伙计,搿家老早个招牌菜和特色菜,可能另有啥隐藏个好工具哦!
标签:新余鸡窝、黄焖鸡、上海弄堂小吃、虹口四川北路、老上海味道
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