诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个“上海金山品茶” ，最近老多人讲头起来咯。侬晓得伐？阿拉金山原来个地方 ，茶文化可是结棍得来！我年轻辰光还呒没现在个旅游开发 ，搿里厢就已经有老多品茶个规则了。今天我就跟侬拉拉闲话 ，讲讲搿个“金山品茶”个门道哦。
金山品茶 ，不是随便泡泡就算数
我跟侬讲哦 ，搿个金山品茶 ，最讲究个就是“茶”和“人”个关系。侬想想看 ，茶叶搿种工具 ，揉揉捏捏 ，从嫩叶到干片 ，里面藏着老多学问。金山个茶文化 ，讲究个就是自然和人情味。侬要是真的想体验 ，覅随便找个地方喝一杯就了事 ，要去搿些老茶� ，或者乡下个农家里厢头 ，才有搿份味道。
搿天夜我去金山个一个茶� ，名字叫“弄堂茶舍” ，真是老有意思哦。搿个地方搞得像上海老弄堂里厢个一个小角落 ，贴满了旧报纸 ，桌子椅子都是木头个 ，搿光景就有味道。我一进去就看到几个姨妈伯伯拉拉品茗嘎讪胡 ，搿能就对了！品茗嘛 ，哪能能少了嘎讪胡伐？
老上海个品茶规则 ，侬晓得伐？
有些人讲 ，品茗嘛 ，搿么讲究做啥物事？我跟侬讲哦 ，老上海辰光个品茶 ，样样是规则。搿个规则不是摆谱 ，是一种尊重。好比茶叶泡起来个温度伐能太高 ，茶叶倒进杯子里厢个时间也有讲究 ，搿些都是讲究的细节。
偷偷告诉侬哦 ，金山品茶有个特别个规则 ，叫“慢火出香”。意思就是泡茶个辰光 ，水温伐能太猛 ，要慢慢来 ，水温控制在80度左右。搿样泡出来个茶 ，香气才会慢慢“走出来” ，喝起来也不会苦。侬下趟去试试 ，包侬赞不绝口。
另有哦 ，茶�里厢个茶点搭配也是有讲究个。好比金山个茶 ，老多是偏清淡个绿茶 ，搭配搿种清香个茶点 ，好比糯米糕、荷叶包糍饭 ，吃起来不抢茶个味道 ，搿能叫“茶点相宜”。侬讲是伐？
搿个地方 ，茶里厢有故事
我老早听我爷叔讲 ，金山个茶文化其实跟上海早期个茶商有关系哦。搿些茶商从乡下带茶叶进城 ，厥后慢慢形成了搿种“品茶”个习惯。诶 ，对了！金山另有个地方叫“茶山” ，以前是种茶个地方 ，侬晓得伐？现在酿成了一个旅游景点 ，搿个地方景物老好个 ，茶香飘飘 ，侬去了一定会喜欢。
搿次我带阿拉小囡去茶山个辰光 ，看到一个阿婆在茶田里厢采茶叶 ，行动老轻巧个。我忍不住去问她：“阿婆 ，侬采茶行动哪能搿么稳？”阿婆讲：“搿是老早个习惯 ，采茶叶要轻手轻脚 ，才不会伤到茶叶嫩芽。”我搿个辰光才晓得 ，采茶也是功夫哦。
朋友可能会问：究竟哪能能喝到真正个金山品茶？
照我看来哦 ，侬要喝到正宗个金山品茶 ，最好的地方照旧金山外地个茶�或者农家。搿些地方个茶叶 ，都是新鲜采摘搭配外地个泡法 ，味道老赞个。并且侬还能搭茶�老板嘎讪胡 ，听听搿些茶叶背后个故事 ，搿才算真正个金山品茶。
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