诶 ，侬呀 ，最近是不是听到清远麦围巷子名字响起来了？我跟侬讲哦 ，搿地方现在老火了 ，讲吃讲喝一应俱全。不过哦 ，许多人是奔着热闹去的 ，结果吃了几口就觉着也就搿样。搿个是啥原因？就是呒没摸透门道伐！我今天就来跟侬好好聊聊 ，搿地方里厢究竟有啥物事是值得去寻味的。
巷子里的小馆子 ，才是精髓！
清远麦围巷子哦 ，侬不要光盯着那些老大的招牌个饭店。嗲个地方其实藏着些小馆子 ，搿才是巷子里的精髓。侬晓得伐 ，阿拉上海人讲究个啥？“鲜得来” ，对伐？所以巷子里厢那些不起眼的小摊头 ，反而才是最有上海味道的地方。
我上趟去哦 ，看到一家老伯伯开个生煎馒头店 ，门面老不起眼个 ，屋里厢就两张桌子。侬晓得生煎哦 ，讲究个“底脆、肉鲜、汤足”。搿家店哦 ，手艺是老早从他们爷叔传下来的 ，听讲弄堂里厢的人都晓得伊家个招牌。那个生煎个底 ，脆得像城隍庙瓦片一样 ，肉馅里面还加了点葱姜水 ，咬一口汤汁爆出来 ，真是老结棍个！
偷偷告诉侬哦 ，搿家生煎馒头最好趁刚出锅个辰光吃 ，冷脱了味道就打折伐？并且哦 ，不要拿筷子夹 ，要用手捧着咬才过瘾！侬一定要试试哦。
另有一家奶茶铺 ，老克勒都点赞
诶 ，对了 ，说到巷子里厢另有一家奶茶铺 ，我跟侬讲哦 ，搿家奶茶不是外面那些花里胡哨个网红奶茶能比个。搿家老板是台湾人 ，奶茶做得跟上海老早辰光个“泡奶茶”有点像 ，茶香和奶香平衡得来刚恰好。侬喝一口哦 ，觉得不甜腻 ，反而有点回甘 ，搿才是讲究！
搿家奶茶哦 ，杯子上面会加一层奶盖 ，奶盖是用鲜奶打出来个 ，喝之前搿层奶盖和茶搅匀掉 ，味道就变了 ，变得更浓更滑。搿家另有个特色 ，就是可以加点黑糖珍珠 ，珍珠煮得刚恰好 ，嚼起来有韧劲又不粘牙。
搿家奶茶最适合阿拉上海人个下午茶时间 ，配个小点心 ，好比松饼或者老婆饼 ，吃起来心情都纷歧样伐？并且哦 ，老板人也老好个 ，侬可以跟伊吹吹捧皮 ，讲讲上海个老故事 ，伊听得来津津有味。
侬讲完搿些 ，巷子里厢另有啥好吃个伐？
诶 ，我跟侬讲哦 ，清远麦围巷子里厢另有些藏着掖着个小吃摊头 ，可能个哦 ，侬要慢慢去荡马路 ，自己发明。好比有一家做葱油饼个摊头 ，烤得来外脆里软 ，葱油香飘老远；另有一家卖小笼包个 ，皮薄得像透光一样 ，汤汁老浓个哦！侬下次去记得留点时间好好走走。
标签：清远麦围巷子、上海味道、隐藏小馆子、生煎馒头、奶茶铺
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