诶 ，侬晓得伐 ，最近上海啊 ，这个品茶事情室真是噌噌噌多起来了哦！我上趟搭阿拉老朋友去徐家汇那边找个馆子 ，结果路过一条小弄堂 ，看到门口挂着个小牌子 ，上头写“品茶事情室”。我跟朋友讲 ，“哎呦 ，搿个现在老时髦了。”朋友还反问我：“啥物事？有啥特别伐？”
我想 ，嗲人可能对搿个品茶事情室还呒没啥看法哦 ，觉得不就是喝杯茶嘛 ，搞得神神秘秘个。我跟侬讲哦 ，品茶事情室啊 ，搿个里面门道多了 ，侬要是不晓得 ，可能进去一次就被兜一圈 ，还喝不出个名堂来。今天 ，我就带侬来剖一剖搿个“品茶事情室”的讲究。
品茶事情室 ，会藏在啥地方？
侬要说品茶事情室嘛 ，名字听起来洋气 ，但其实老多都是藏在老弄堂里厢哦。为啥？因为平时不会有太多人关注 ，地方清净 ，适合品茗嘎讪胡。好比静安寺那一带 ，弄堂深处经�；嵊幸恍├舷壬牟�� ，门口低调得来像个邻居家。也有些是新开个 ，装修得像画廊一样 ，玻璃窗透着书架、绿植 ，看着就想进去坐一会儿。
不过侬要注意 ，这种地方看着“高峻上” ，有时候也会有点“猫腻”。我年轻辰光 ，就吃过一次亏哦。那时候兴致冲冲进了一家 ，结果人家推销了一堆茶叶 ，说啥“龙井头采” ，搞到我兜里厢个钞票都差点掏光咯。所以侬要去 ，最好先探询清爽 ，看看朋友有没有推荐 ，或者直接找老字号开的地方 ，比较定心。
品茶事情室 ，啥茶最吃香？
讲到品茗 ，啥茶最吃香呢？照我看来哦 ，上海人品茗 ，最中意“清清爽爽”的味道。像龙井、碧螺春这种绿茶 ，老早就有市场咯。不过现在一些讲究的品茶事情室 ，还会玩点新花头 ，好比台湾乌龙或者普洱拼配茶 ，口感条理更富厚。再高级点的 ，侬还会看到他们玩“单丛” ，搿个茶叶原本是广东潮汕那边的老法宝 ，现在上海也火起来了。
偷偷告诉侬哦 ，侬要是去品茶事情室 ，搿个“第一泡”一定要留意哦。一般第一泡茶叫“洗茶” ，是用来冲掉茶叶外貌灰尘的 ，侬就覅喝了。真正喝 ，得从第二泡开始 ，味道才会出来。
侬讲是伐 ，这茶叶的事体啊 ，细得来像绣花。差别茶叶的泡法、水温、时间 ，搿个都能讲一下午。像我老早去过一家高桥四周的事情室 ，老板是个老姨妈哦 ，泡茶那手艺 ，真是老结棍！她讲 ，“泡茶就像做人 ，慢慢来 ，急不来。”从那以后 ，我对泡茶这门手艺 ，才真是佩服得五体投地。
嘎讪胡才是“灵魂” ，品茶事情室的真谛
不过呢 ，品茶事情室个精髓 ，其实不但单是品茗。侬晓得伐 ，搿个地方最重要个是啥？是“嘎讪胡”！
有一次我去普陀区一个品茶事情室 ，里面坐着几个老伯伯 ，伊拉点了一壶铁观音 ，边喝边聊。侬晓得聊啥伐？聊上海滩老影戏 ，聊当年个弄堂故事 ，伊拉讲得眉飞色舞 ，我坐旁边听得来 ，差点把茶都忘记喝咯。
所以哦 ，去品茶事情室 ，侬要是真想体验到精髓 ，就别光盯着啥茶叶贵 ，啥茶器精致。搿个地方的“灵魂” ，是人。是侬和朋友 ，或者侬和陌生人 ，坐下来 ，慢慢地嘎讪胡 ，把日常个琐事讲得有滋有味。侬讲是伐？
后记：侬可能会问啥？
侬可能会问：“诶 ，哪能找靠谱点个品茶事情室？”
我的回覆：“侬去找老弄堂里厢那种低调点个地方 ，或者问问外地朋友 ，推荐点老字号开的。要是头一回去 ，记得覅太激动 ，先试试再说 ，呒没亏。”
标签： #上海品茶事情室 #老弄堂 #茶里厢有讲究 #嘎讪胡 #老上海味道
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