诶 ，侬晓得伐？最近我朋友阿庆问我 ，“下沙鸡窝晚上几多钱一个？”我立马笑脱了！我跟侬讲哦 ，这个问题老有意思噶 ，听来像是问价格 ，实际里面门道多得来绕人像豫园个假山路！
讲到下沙鸡窝 ，我老早就晓得这个工具有点“洋气词” ，外地人听了可能还以为是什么稀奇离奇的啥物事。其实嘛 ，老上海人晓得 ，下沙鸡窝侬可以理解成一种“隐秘的美食小天地” ，专门是夜晚辰光去“淘”吃的地方 ，讲起来就像小弄堂里厢的阿拉上海夜生活。
下沙鸡窝的门道 ，侬晓得伐？
侬听我讲哦 ，这个“下沙鸡窝”啊 ，老早其实是说下沙路周围的一些小吃摊头 ，特别是那些晚上才开门的 ，里面有烧烤、有小龙虾、另有种种夜宵点心 ，啥都做得老香。搿个地方 ，讲究一个“藏起来” ，就像鸟窝一样 ，呒没那么显眼 ，但味道绝对够结棍。
并且啊 ，下沙鸡窝里厢的工具 ，不是随便哪个摊头都好吃得来 ，侬要挑！上趟我带阿拉小囡去下沙 ，结果随便找了一家 ，哎哟 ，那个油烟味冲鼻子 ，吃起来像是隔夜剩下来的。我跟侬讲哦 ，真正好的摊头 ，老板一般都是老手 ，几十年守着一个小炉子 ，光靠闻味道就能晓得火候到了伐 ，搿种才是真本事。
偷偷告诉侬哦 ，我老早听我爷叔讲 ，最经典的下沙鸡窝 ，是烧烤配一碗热乎乎的牛肉粉丝汤。烧烤嘛 ，侬要记得 ，烤茄子、烤鸡翅是标配；粉丝汤里厢的辣油和牛肉汤底才是灵魂 ，喝一口 ，保准侬晓得啥叫“鲜得眉毛都掉了”！
晚上几多钱一个 ，“自制勿好 ，太贵勿值”
侬问晚上几多钱一个？这个嘛……讲老实话 ，要看侬吃啥、吃几多咯。好比烧烤串子 ，一串也就两三块钱 ，但如果侬想尝尝脆皮大虾或者手工酱鸭翅 ，可能一份就要十几块甚至二十块了。照我看来哦 ，夜宵吃得开心最重要 ，呒没须要非要找最自制的 ，倒是怕侬吃了自制的 ，最后肚皮痛得来叫娘。
不过呢 ，我也得提醒侬 ，下沙一带现在游客多了 ，有些摊头会“做手脚” ，尤其是外地人去 ，菜单上写得模模糊糊 ，结果一结账吓一跳。所以啊 ，侬要是去 ，最好先问清楚价格 ，免得吃完后悔。
再给侬一个老上海的“秘籍”：真正好的下沙鸡窝摊头 ，往往是在小巷子里厢 ，门面呒没啥起眼 ，但排队的人多 ，尤其是外地姨妈叔叔多的地方 ，搿样的摊头 ，十有八九跑伐脱！
最后侬会问：去下沙鸡窝 ，几点去最好？
照我经验哦 ，去下沙鸡窝 ，晚上8点到10点这个辰光最好 ，摊头刚刚开张 ，食材新鲜 ，味道最正宗。太早嘛 ，工具还没热起来；太晚嘛 ，可能就“清锅”了。侬讲是伐？
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