哎 ，讲起桂林米粉啵 ，哪个不晓得是咱桂林的招牌啵？早上起个卵早 ，克米粉店来碗爽到卵都跌的桂林米粉 ，整个人都醒龙了 。你嗣魅这个味道 ，卵远都闻获得 ，不吃一碗简直浪操心情！不过咧 ，有些人就想自己搞 ，自己家做桂林米粉 。恁子做法究竟有搞没？
米粉的灵魂 ，卤水搞得好才是要害
丢那星 ，讲到桂林米粉 ，卤水就是它的魂啵！没卤水 ，这碗粉就算扒烂船 ，搞卵没见 。卤水要讲究 ，里面药材、香料那一大堆 ，搞浓水的比例得麻直 。像八角桂皮那凯 ，没卵多也没卵少 ，煮出来香得颠的才好 。你晓得不？有些店家啵 ，卤水可是传家宝 ，几代人都没敢改配方啵 。
米粉的选材 ，别搞三脚猫的
米粉咧 ，讲真啵 ，别克那些七黑八黑的杂牌米粉 ，搞卵没见 。要买那种质地滑爽的 ，煮出来麻直 ，吃起来卵火烫口感正宗 。你要是克市场 ，问老板要桂林米粉专用的 ，别搞浪操心情的自制货 。咧 ，米粉煮得好 ，整碗粉才有搞啵！
配菜搭配 ，带劲才有搞
吃桂林米粉啵 ，配菜那是卵重要的 。螺丝粉是辣 ，桂林米粉是香 ，肉要切薄的卵火烫 ，酸豆角要爽口 ，炸黄豆卵脆 ，葱花麻直 。你晓得没 ，吃米粉 ，一定要加那个酸粉 ，一整碗粉都更子搞香了 。咧 ，少一个都不可 ，少了就没卵理了 。
醒龙点：卤水煮好放凉 ，放冰箱越久越入味 。没信你克试下子 ，包管卵好吃！
搞出正宗味 ，别忘这个办法
哎 ，更子讲法啵 ，最重要的就是米粉的冲烫 。水得烧到卵火烫 ，粉下去泡几秒就捞起来 ，别煮太久 ，煮久了搞卵毛灰了 。然后放碗里 ，卤水一浇 ，配菜一摆 ，整碗粉叼杠到你没话讲 。你试过没 ，自己搞的比外面还爽到卵都跌啵！
那究竟做桂林米粉有卵难不？卵简单！你就抓好卤水、米粉和配菜 ，没然搞卵没见 。记着咧 ，卤水是要害啵 。
桂林米粉, 做法教程, 外地美食, 卤水秘方, 米粉窍门
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