诶，你晓得没，最近我路过辉县新茶那片子，发明蛮多外地人跑去 。哪子（哪里）都有人拎着小袋子茶叶，好多人还搞得有模有样的样子，像我们老桂林品茗的行家啵 �？上О�，他们对这个新茶的门道，可能还没摸得清啵 。
辉县新茶的“老基础”讲究，你晓得不？
这个嘛，说起辉县新茶，我跟你讲啵，这工具虽然叫“新茶”，但它的来头老嘞！辉县那块地方，种茶的民风从清朝就有了 。老辈人讲嘞，那凯辉县的茶叶，靠的是山好、水好，土质也巴适 。你看，辉县那边的山头，起雾的时间长，这种情况做出来的茶叶，味道就特别柔和，不涩口 。
不过，辉县新茶最讲究的还不是种茶的地方，是它的制法 。一般情况下咯，辉县新茶讲求“鲜”，就是茶叶刚采下来，没得庞大的加工，直接杀青炒干 。这种茶叶泡出来，茶汤清澈，带着鲜香的味道，蛮有桂林的那种山水气息啵 。
偷偷告诉你：老桂林喝辉县新茶，有个规则——头泡茶要倒掉！第一泡茶叫“洗茶”，主要是去掉茶叶外貌的杂质和炒制的火气 。第二泡才是真正的好味道 。你讲是没是？
喝辉县新茶，这几个坑你要避开啵
现在，蛮多人去辉县买新茶，总想着越贵越好，其实是没是咯！辉县新茶讲究的是“新鲜”，而不是“年份” 。你要是碰到人给你介绍说“这个茶陈了几年”，我跟你讲啵，那就不是正宗的辉县新茶嘞，可能是别的地方的老茶叶拿来忽悠啵 。
另有一个坑就是冲泡要领 。许多人喜欢用滚烫的开水泡茶，一下子就把茶叶烫熟了，味道涩得很 �；韵匦虏枰�80度左右的水才行，这样泡出来的茶汤才清甜，你们试试啵 。
我个人的“私房经验”Ｔ媚课喝辉县新茶，我都喜欢搭配一碗桂林米粉 。你想嘛，米粉的酸辣配上新茶的清香，口味中和得刚恰好 。更子就对了！
你可能会问啵：“辉县新茶这么好，怎么生存才对？”
照我看来啵，最好的生存要领是放在密封罐子里，再加一包干燥剂，放在通风的地方 。别放冰箱哦，潮气重了会坏掉 。
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