诶呀，侬晓得伐，最近淄博火得来像城隍庙小吃摊头一样，老多人讲它个烧烤、讲它个快餐巷子。阿拉上海人一听“巷子”，脑子里就想到老弄堂里厢个热闹�？晌腋才�，淄博个巷子是有它个特色，勿一样噢！
快餐巷子，晓得淄博个玩法伐？
这个快餐巷子嘛，首先要讲个形式。侬晓得上海弄堂里厢个老茶�伐？吃茶聊天，悠哉悠哉。淄博个巷子烧烤摊，虽讲是快餐，但它不是侬想象个“快快吃好走人”。搿能是吃烧烤还配啤酒，有点像老早辰光阿拉上海个露天大排档，晓得伐？坐下来嘎讪胡，三五朋友聊聊，气氛感拉满。
并且淄博个快餐巷子老有讲究，烧烤个摊头一般都排得整整齐齐，桌子椅子摆得干洁净净，侬吃得舒心。搿种情况，和上海个夜市摊头比起来，讲实话，洁净水平高一截噢！
烧烤也有规则，侬晓得伐？
讲到烧烤，淄博个摊头讲究“自己烤”。我跟侬讲哦，自己烤这点老有趣个！就像阿拉上海人吃暖锅，自己涮，涮到啥嫩啥鲜自己拿捏。淄博个烧烤巷子里，侬可以自己入手烤，烧烤架子就摆在侬面前，吃得来还玩得开心。这个玩法，我觉着比上海个烧烤摊头更有加入感。
偷偷告诉你哦，自己烤个时候，火候一定要掌握好�？镜狡叻质炜挤�，再刷点酱料，搿样就嫩得来还老香。侬想吃焦香一点就多烤几秒，别烤过头噢，会老干。
巷子吃快餐，上海和淄博个“比照感”
侬要讲淄博个巷子快餐和上海有啥纷歧样，我帮侬总结一下。上海弄堂里厢个快餐摊头，讲求“速度”。路过买一碗排骨年糕、油豆腐粉丝汤，拿了就走，哪能像淄博搿样坐下来慢慢吃？淄博个巷子快餐，反而像是“生活方法”，吃烧烤、喝啤酒，聊聊天，搿点和阿拉个夜市排档倒是有点像。
另有一点嘛，上海个快餐摊头一般是一个人一个摊，独立经营。淄博呢，巷子里摊头多并且集中，有点像上海个美食街，侬可以重新吃到尾，挑挑拣拣。这个嘛，适合朋友结伴去，热闹哦！
侬可能会问：淄博个快餐巷子啥时候去最好？
照我看来哦，最好是晚上去！搿天夜灯光一打，巷子里厢有烧烤个炭火香气，啤酒碰杯个声音，气氛感拉满。侬要是白天去嘛，人少了点，热闹水平差一截。记得晚上去哦，老有生活味道噢！
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